廻里だより


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*今年も味噌仕込みました。
毎年2月頃には味噌を仕込みます。
私が味噌作りを始めて7回目か8回目になります。

味噌の材料は大豆と麹と塩のみのです。
作り方は、大豆を煮て潰して麹と塩に混ぜて容器に入れて
寝かせる事、約半年〜1年
と、作る工程は簡単なのですが、大豆を煮たり潰すのが
案外手間だったり、麹はスーパーには売ってなかったりするので、
ちょっと、とっかかりにくい地味な食品味噌ですが、
自分の作って味噌で、お味噌汁を作れたら嬉しいですよ〜〜!

最近になってやっと、自分の好きな味の味噌を作れるようになりました。

                        大豆と麹と塩をまぜまぜ。


味噌仕込みのあとは・・・
自家製味噌汁と玄米むすびと持ち寄りおかず
鰤大根
あずきかぼちゃ
ひじきれんこん
を、美味しく頂きました。

お疲れさまでした!

味噌作りに興味のある方
味噌講習いたしま〜す!

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*木こりとアシスタント。
 今日は木こりと森へ樹を集めに行ってきました。
車2台で、トラックとかじゃない小さめ普通車で行ったのですが、
後ろのトランクに切り株を載せると、あまりの重さに
車がシャコタンに。。。
のろのろと山道を走ってウチまで運びました。
そして、これから薪割り!!!
おもしろそう!!!
ところが・・・薪に斧が命中しないし、割れないし、もたもた。
てな訳で、パワー有り余る相方がスパンスパン割ってしまいました。
薪割りって簡単そうで、むずかしいのね。
        






木こり活動は
「楽しい!!」と
変人相方は言っているので・・・
ヨカッタ〜〜〜!












本日出来た薪です。
1年乾かして、来冬用になります。
これで、何日分の薪になるのか・・・
まだまだ木こり活動はつづきます。

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*ガリガリハンコ教室
taruhoさんで開催された、
 カキノジンさん(ハンコ部長)のハンコ教室に行ってきました。
私は去年につづき2回目の参加でした。
毎度のことながら、カキノさんの大阪人ののりつっこみトーク。
だけど、コテコテの大阪人ではなく・・・(私の思っている大阪人とは違う)
おしゃれ〜な大阪ボーイです。
石をガリガリと彫ってハンコを作る作業が楽しい♪
そして、最後にtaruhoの美味しいケーキとお茶でお開きなのが、一番の魅力なのでした♪



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*おいしい食卓に森娘
 またまた行ってきました。
森の町、高宮へ
暖かいお天気のドライブ日和でした。

おいしい食卓のメニューは
*玄米のりむすび
*具沢山みそ汁
*ほうれん草のカレー
*カボチャのカレー
*里芋のコロッケ
*ひじきのべジサラダ
デザート
*タルトタタン(アイス添え)
*ジンジャーパウンドケーキ
*マドレーヌ
   (すべて手作り)
*あまーいイチゴ


食事の後は森をお散歩する
森娘。
おいしい食卓に、おいしい空気に、楽しいおしゃべり
の〜んびり楽しい休日だったな〜♪

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*火入れ式。
ノーム さんにお願いした薪ストーブの設置も無事終わり
いよいよ「火入れ式」。

新聞で点火です。


炎はとても暖かく、見ているだけで心温まります。


今日は雪のチラつく寒い中
ノームの社長さんやスタッフの方達にお世話になりました。
薪ストーブの説明も親切にして頂きありがとうございました。
そして、工事が終わった後から、たくさんの薪を持って来てくださった
社長さん。
本当にありがとうございました!
これから、薪ストーブ生活を楽しみますね。

相方は明日から来年用の薪の為「木こり」になります。
要らない木があり、お困りの方お知らせくださいね!

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*そして・・・
 
煙突が屋根から顔を出しました。

長〜い!

            



のぞき込む相方。


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*本気だったのね。

天井に穴が開けられ、薪ストーブの位置を確認。



足場から運ばれる煙突ボックス。


 
ついに出てきた!黒い煙突。

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*開きました。
 
今日ついに屋根を開口しました。
あら〜お空が見えちゃった。

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*ありがとうおばあちゃん。

大好きなおばあちゃんが旅立ちました。

旅立つ前の夜に病院にお見舞いに行くと、呼んでも反応がなく
寝ていました。
薬の影響だと思っていたけど、いつもと様子が違うので
なんかおかしいと思っていました。

次の日も仕事帰りに病院に寄っておばあちゃんの顔を見に行こうと
思っていた矢先でした。
おばあちゃんの最後に間に合いませんでした。

おばあちゃんの孫が私の相方なので、正確には私は孫といっても
義孫というのか・・・血縁ではないのですが、
とても可愛がってもらいました。

おばあちゃんは半年前に岡山から広島の義母の家に来ました。
それまでは相方も私も岡山に年に1・2回遊びにいったりするぐらいで、
あまり会う機会がありませんでした。
それなのに、おばあちゃんからお手紙をもらったり、電話で話したりはしていました。

おばあちゃんが、広島に来てからの半年間はよくおばあちゃんに会いに行って、
一緒にご飯を食べたり、お茶を飲んだり、楽しく本当の孫の様な気分でいました。
(相方にナイショでお小遣いもくれました・・・)

「100歳まで生きるよ!」と言っていたおばあちゃん。
私達もそう信じていたのに・・・
淋しい。
おじいちゃんおばあちゃんという存在はとても温かく、いつまでも孫で居たかった。
淋しい。

おばあちゃんの頑張って生きてきた90年
私も頑張って生きようと思います。
ありがとうおばあちゃん。




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*ケララ食堂VSほろこ食堂
 
     ケララ食堂
              VS

                    ほろこ食堂(南インドカレー教室)

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