廻里だより


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*2周年を迎えます。

6月で丸2年を迎える
Do!reuriです。
始めた頃は未熟な自分に不安になり
体力気力とも、どうなることかと・・・
不安でいっぱいでしたが、
今は、家族共々元気に続けて来れ、
たくさんのお客様にお越し頂けて
感謝の言葉しかありません。

お客様と家族と家族みたいなスタッフに
支えられて2年を迎えることが出来ました。
本当にありがとうございます。
たくさんお店がある中でわざわざDo!reuriに
足を運んでくださるお客様。
本当に嬉しいことです。

「いらっしゃいませ!」「ありがとうございます!」と
スタッフ一同、元気良く言っています。
ちょっとやかましいくらいに挨拶しているかも?
心から「ありがとうございます!」
感謝の気持ちを込めて
これからも、元気良く笑顔でお迎えしたいと
思います。
3年目もみんな元気でがんばりますので
よろしくお願いいたします。

Do!reuri



 

| 山の便り | - | - |
*いたいいたいいたいいいたい。



 
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| ボヤキ | - | - |
*春ですね。

時の経つのは本当に早くて人生もあっという間に
過ぎ去っていくのかもしれません。
気がつけば、春がまたやってきました。
櫻を見ると気分が明るく楽しい気分に
なるのは、日本人のDNAなのでしょうか。

毎日バタバタと1日が終わって
反省したり
ぐったりする日もあるけれど、
そんな毎日だけど、
お客様が笑顔で
また来ますね。とか
美味しかったよ。とか
来てよかった。とか
声をかけてくださることが
本当に嬉しくて
またがんばろう!と思えるのです。
お店をすること、料理をつくりことは
私の励みであり、生きがいなのかもしれません。
生きがいに感じることは人それぞれ、
生きがいを感じることが出来て
幸せなことだと思います。
お客様はたくさんあるお店の中から
Do!reuriを選んで来てくださったのだから
大切にしないといけないと思います。

焦らず、ゆったりと落ち着いて丁寧にを
忘れずに明日もがんばろう!私。



 

| ボヤキ | - | - |
*山の便り 6通目

| イベント便り | - | - |
*冬支度

今朝は冬を感じる寒さでした。
冬支度は完璧?
薪の準備はMくんに任せた!
何故か、Mくんは自分の薪割道具の
写真を撮っていました。
パソコンの中の写真から見つけました!
薪仕事が好きなんですね。
これで安心して
薪係りに任命します。
薪ストーブがそろそろ出番です。
秋から冬が好きなので
これから、楽しい企画を考え中です。
まずは、山の便り6通目
そのあと、tenten houseクリスマス企画
そのあと、鳥が丘製作所の企画
お楽しみです。



 

| 山の便り | - | - |
*6月11日

6月11日はDo!reuri開店記念日
この間オープンしたと思っていたら
気がつけば1周年
無我夢中でここまで来れたのも
優しいお客様と家族と家族みたいな
スタッフのおかげです。
まだまだ成長過程のDo!reuri
もっともっと
美味しい楽しいお店になるように
していきたいと思っています。

先日サプライズ!
1周年おめでとう!と大好きなnoeママ(勝手にママと思っている)
からとても可愛いお人形をいただきました。
久しぶりに感動の涙が。
うれしいのと病気せず1年やってこれた
自己満足からの涙でしょうか。

今までたった1年だけど
自分なりのこだわりとか
ああしたい、こうしたいとか
いろいろあって
お客様によろこんでもらいたい!
自分も楽しみたい!
ただそれだけでがんばってきました。
途中から料理の献立から仕込みまで
ほぼ一人でやっていて
泣きそうになる日もありました
でも1年やってこれて本当に良かった
優しいお客様と家族や
家族みたいなスタッフの支えを
大切にして2年目も続けていけるように
これからも宜しくお願いいたします。


 

| 今日のお便り | - | - |
*あってはならぬ事
一昨日の朝とてもとても
震える事件がありました。
朝8時にお店に到着すると、
お店の中が焦げ臭い。
なんか変な匂いが・・・
キッチンの流しに大鍋があり
しかも炭が入ってる?

あぁぁぁぁ〜〜〜
昨日の夕方に仕込んだトマトソースだ!
炭になるって、どゆうこと?
まさか、まさか。
焦ってお庭にいるママさんに
尋ねると、
今朝までコンロの火が付いて
大鍋が熱々で蓋も開かなくて
危険で恐ろしい状況だったと。
めちゃくちゃ叱られました。

火事になる手前でした。
本当に良かった・・・火事にならなくて
12時間以上もガスの火がついていて、
本当に奇跡です。

いつも火の元チェック
鍵チェックをして帰るのですが、
一昨日はボーっとしたまま帰った気がする。
ダメダメ!毎日気を引き締めて
戸締り用心!火の用心!
皆さんもお気を付けてくださいね。


 

| ボヤキ | - | - |
*手を振る

今日のテーマは「手を振る」です。
バルーンとか飛行機とか列車の中の人とか
車の中から無邪気な子供とかに
手を振られると嬉しくなりませんか?
手を振りたくなりませんか?
たとえ、見ず知らずの方でも。

通勤途中に私は2人の方に手を振ります。
お一人目は
運転中にお互い車ですれ違うyちゃん
お二人目は
お散歩中のAおじちゃん
冬はお散歩してなかったので会えなかったけど、
暖かくなって早朝お散歩始めたみたいです。
毎朝ってほどでもないけど、
手を振る仲間というか、
とにかく、元気が出て
会えた日は朝からニコニコ笑顔になって
一日がんばるぞ〜ってきになります。
そして、もう一人はほぼほぼ
毎朝コーヒーを飲みに来てくださる
Hさん。
すごく大人で社長さんです。
失礼なのかもしれませんが、お互いに
手を振ってしまいます。
もちろん笑顔で!

私は目上の方でも、つい手を振ってしまいます。
本当は目上の方には手を振ってはいけないのかな?
でも、親しみと仲良くなりたいと言う気持ちを
込めて、やっぱり手を振ります。
手を振るって好きです。
なので、
手を振らせてくださいね。

| 今日のお便り | - | - |
*123月

気がつけば、3月も半ばになっていました。
日々お店でごはんを作って、家に帰っても作り
お菓子も焼き、料理の本を読むのが寝る前の
読書タイムとなっていますが、
ここに来て、気づきました。
私、やっぱりごはんを作るのも食べるのも好きなんだ!
ごはんを作っている時が楽しい!
そんな風に自分を奮い立たせて
毎日がんばっております。
まだまだやりたい事がたくさんあり
陶芸も再開したいし、旅にも出たいし
歌も歌いたい(なんでやねん)
とにかく自分にはまだ可能性があるんじゃないかと
変な勘違いと妄想のオンパレード
まだまだ出来るよ私!と思い込む。
ですが、今日はお休みなので久々に
ボーっと過ごします。
明日は買い出しと仕込み
金曜日からのメニュー何にしよう・・・
あっ。今日はボーっと過ごそう!
と決めたばっかり。


 

| 山の便り | - | - |
*2014あけましておめでとうございます。

| 今日のお便り | - | - |
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